主料
麵粉 ：250輔料
藍莓醬 ：適量具體步驟
1.材料圖
2.先做酥粒：麵粉50g，黃油20g，白糖18g，用手搓成顆粒，放入冰箱冷藏備用。
3.麵粉，白糖，牛奶，雞蛋，酵母，鹽，放入麵包桶裡，攪拌10分鐘，然後醒10分鐘。
4.如此反覆3次，就可以拉出粗膜了。
5.倒入黃油，攪拌20分鐘。
6.能拉出這樣的膜就可以了。
7.把麵糰放溫暖處發酵至兩倍大，約1個半小時。用手指沾乾麵粉，在中間戳一下，洞口不塌陷，不回彈，就發酵好了。
8.把麵糰排氣，分成9個劑子。搓圓靜置10分鐘。
9.把劑子按扁。
10.取一個麵皮，加入適量藍莓醬，用虎口收口，收口朝下，放入不粘烤盤。
11.把麵糰第二次發酵至兩倍大，約1個半小時，發酵好的麵糰，表面刷牛奶，撒酥粒。
12.烤箱預熱後，開上下火180度，15分鐘。
無
千里飄香谷
