藍莓果醬排包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：250

輔料

奶粉 ：5
黃油 ：25
白糖 ：40
鹽 ：3
牛奶 ：120
雞蛋 ：1個
酵母 ：3
藍莓果醬 ：適量

具體步驟

1.準備好麵包的材料

2.所有材料稱好份量，除黃油外都放進麵包機裡，酵母放在最上面， 選擇發麵工作檔和麵

3.一個和麵程式結束後放入室溫軟化好的黃油

4.再選擇發麵團程式繼續和麵

5.發麵檔揉麵結束後取一塊麵團在手中慢慢抻開，能拉出韌性很好的薄膜，破口也呈光滑的圓洞

6.發酵至2-2.5倍大

7.發好的面從麵包機裡取出來排氣，分成小份，用手拉成長條麵餅

8.抹上藍莓果醬

9.卷好排入烤盤中

10.做好的麵包胚放在溫暖地方發酵至2倍大

11.表面刷一層雞蛋液，撒上芝麻

12.烤箱180度烤18分鐘左右，表面金黃即可

烹飪技巧

1、麵包機的品牌不同操作的時候也不同，時間也並不是恆定的，只要能揉到完全階段，麵包的口感就會是柔軟的。2、也可以用任何口味的果醬來做