美味的雙櫻蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雙櫻蛋糕這是一道非常小巧而且可口的甜點。製作方法簡單，在作為茶餘飯後小點心的角色上，是一道非常美味的小點心。雙櫻蛋糕助於開胃通便，在日常的烹飪，無論是小炒還是甜點，都有它的容身之處，比較健康。但雙櫻蛋糕吃多了也會產氣，不宜貪口。

主料

水 ：30
櫻桃果醬 ：40
吉利丁粉 ：6
白砂糖 ：20
淡奶油 ：120

輔料

雪碧 ：100
鹽漬櫻花 ：2朵

具體步驟

1.放入120g淡奶油和20g白砂糖

2.將淡奶油打發至6分發，加入櫻桃果醬攪拌均勻

3.將6g吉利丁粉與30g水混合，隔熱水攪拌至融化

4.加入融化的吉利丁，攪拌均勻

5.將慕斯糊倒入容器或慕斯圈（不要倒滿，上面需留一定空間），並放冰箱冷藏至凝固

6.將2g吉利丁粉倒入100g雪碧中隔熱水攪拌至融化

7.鹽漬櫻花泡水，並擺放至櫻桃慕斯上，將加入吉利丁的雪碧倒入，放置冰箱冷藏凝固

8.完成