美味的雙色奶油蛋糕杯如何做簡單又美味

美味的雙色奶油蛋糕杯，這是一道十分美味的甜品。奶油蛋糕杯吃起來非常的鬆軟可口，而且兩種顏色看起來讓人很有食慾。再加上酸奶和芒果的裝飾，看起來跟外面蛋糕店賣的蛋糕一樣精緻，而且吃起來口感非常好。而且自己製作的蛋糕更加健康美味。

主料

輔料

具體步驟

選比較大的雞蛋，分離蛋黃，把蛋白分三次加入細砂糖進行打發。

打發蛋白的時候注意打蛋器一定要碰到打蛋盆底下，確保底下的蛋白也打發到位，打發至硬性發泡，把打蛋器提起蛋白呈尖尖角。

依次加入蛋黃用打蛋器攪打均勻，蛋黃分三次加入，不能打太久，只需要攪打均勻即可，打得太過會起很多大泡泡

黃油事先隔熱水融化好。

然後把黃油和配料裡的20克水混合，把黃油和水倒入到雞蛋糊裡翻拌均勻，注意不能劃圈攪拌，應該從上至下翻拌，刮刀一定要挖到底。

把低粉過篩到麵糊裡，我的麵粉事先已經篩過一次，這是第二次過篩，然後上學翻拌至均勻，注意刮刀一定要挖到盆底。

然後把一半的麵粉倒到裱花袋裡。

剩下的另一半面糊加入過篩的抹茶粉，拌勻再裝入裱花袋。

模具裡均勻刷黃油（這時候可以先預熱烤箱）

把裱花袋剪個洞，交替的擠麵糊到模具裡，先擠一點黃色的麵糊再擠一點抹茶麵糊，如此交替擠完所有面糊

擠完所有面糊，輕輕震一下模具，放入已經預熱的烤箱，150度烤30分鐘。