自制南瓜椰粉面包夾鷹嘴豆醬牛排如何做簡單又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

麵粉 ：250
南瓜 ：適量
椰粉 ：適量
牛排 ：適量
鷹嘴豆 ：適量
芝麻醬 ：適量
無糖酸奶 ：適量
奶粉 ：適量

輔料

檸檬 ：如:1勺
鮮薄荷葉 ：適量
椒鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
玉米澱粉 ：適量
鹽 ：適量
蛋 ：適量
酵母 ：適量
核桃油 ：適量

具體步驟

1. 用麵粉、南瓜、椰粉、酵母、蛋、核桃油、鹽做好麵包。具體做法可搜尋本人釋出的“南瓜椰粉黑加侖麵包”。

2. 鷹嘴豆浸泡24小時，煮爛去皮，加入芝麻醬、無糖酸奶、檸檬汁、蒜頭、鮮薄荷葉、鹽，用攪拌機打成泥，即成鷹嘴豆醬。

3. 牛排用椒鹽、玉米澱粉醃6小時，煎熟，乘熱抹上鷹嘴豆醬，讓鷹嘴豆醬滲入牛排。

4. 鷹嘴豆醬牛排夾入南瓜椰粉面包。

烹飪技巧

鷹嘴豆醬具有解油膩、軟化牛肉的作用，如果一次用不完，可放在冰箱儲存。