主料
麵粉 ：700輔料
酵母粉 ：適量具體步驟
1.南瓜洗淨去皮切小塊，入鍋中蒸熟。
2.把蒸熟的南瓜用勺子壓成泥，然後倒入一袋牛奶，放入酵母粉攪勻。
3.倒入麵粉，揉成稍硬一些的麵糰，發酵至2倍大。
4.發酵好的麵糰，排氣、揉勻。切一塊麵團，揉勻後搓成長條。
5.切成小劑子。
6.再把小劑子揉成饅頭狀。
7.取一個小饅頭，用拇指往裡按下一個窩，放入紅豆餡。
8.然後收口，再搓出一個尖來。
9.用小刀壓出形狀。
10.放入蒸籠，入蒸鍋上汽後中大火蒸15分鐘，再悶3分鐘即可。
11.蒸好的南瓜豆沙包。
南瓜一定要賣長熟的，做出的南瓜豆沙包顏色才會漂亮。我買的這塊南瓜沒太熟，所以出來的成品顏色不是很漂亮。
千里飄香谷
