![噴香的天使蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "噴香的天使蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
33蛋白 ：
3個 輔料
玉米澱粉 ：
5糖 ：
40 具體步驟
![噴香的天使蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "噴香的天使蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將蛋白用打蛋器打發呈魚眼泡狀後，分三次加入適量的糖
![噴香的天使蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "噴香的天使蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.打發至溼性發泡，提起打蛋器花紋有個彎彎的尖角
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3.篩入低筋麵粉和玉米澱粉
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4.翻拌均勻至蛋糕糊無顆粒
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5.攪拌好的蛋糕糊倒入模具
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6.震出氣泡
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7.放入預熱好的烤箱，160度，烤35分鐘左右
![噴香的天使蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張]( "噴香的天使蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.出爐放涼脫模即可食用
烹飪技巧
將過了篩的麵粉及其他混合時，注意攪拌方式，用橡皮刮刀從底部向上翻拌，不要劃圈攪拌以免麵粉起筋
千里飄香谷
