可口的紅豆天使蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾

2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡

3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至面煳光滑柔細

4. 將面煳倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可