1、紅豆提前24小時用水泡上,糯米提前4小時泡上。
2、粽子節用開水煮一下。
3、紅豆糯米濾幹水份加白糖拌均勻。
4、粽子節從一頭捲成漏斗狀,塞滿米。
5、摺疊粽子葉。
6、再摺疊粽子葉包嚴實。
7、一定要包嚴實預防漏米。
8、用細繩捆好。
9、依次包好放高壓鍋加入較多的水,至少比粽子高2倍的水。大火上氣後改最小火高壓壓40分鐘,關火後燜半天。
10、成品圖。
11、成品圖。