美味的天使蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋清加砂糖用電動打蛋器打發至溼性發泡，接近硬性（打蛋頭拉起，上面的蛋白尖微微下彎即可；如把握不了，就打至硬性發泡亦可）

2. 加入牛奶和鹽，略拌，再將低筋麵粉和香草粉過篩加入到蛋白中，用橡皮刮刀拌勻

3. 拌好的蛋糕糊倒入烤模，抹平表面

4. 烤箱預熱190度，烤箱中下層，22分鐘左右