芳香四溢的脆皮烤鴨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1準備醃料，奧爾良烤翅的醃料50克兌水50克，攪拌均勻。

2.把半片鴨放入醃料中蓋保鮮膜冰箱冷藏一碗上。

3.找一個小碗白醋蜂蜜倒入碗中備用。

4.醃製好的鴨子外皮刷一層蜂蜜白醋混合液在陰涼處風乾。

5.用錫紙包住鴨子中層180度烤35分鐘，然後拿出再刷一次蜂蜜白醋，用錫紙包住鴨腿再烤10分鐘。

烹飪技巧

錫紙一定要先包住骨頭多的地方要不容易烤糊。