準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
粉絲 :
韭菜 :
輔料
酵母粉 :
食用油 :
幹辣椒 :
麵粉 :
具體步驟
1.準備溫水(不燙手),把酵母粉倒入攪拌均勻
2.酵母水一點點加入麵粉用手揉捏
3.慢慢揉成絮狀,一次不要加太多水
4.揉成麵糰放鍋裡蓋住,等1小時發酵
5.麵粉鬆軟裡面蜂窩狀就可以了,拿出來再揉十分鐘
6.韭菜洗淨切碎
7.粉絲熱水泡軟
8.幹辣椒去籽切碎,不喜歡辣的就不放
9.韭菜粉絲辣椒,放入鹽雞精麻辣鮮自己有買的包子粉也可以,攪拌均勻
10.擀麵片
11.包陷
12.包子包好了
13.放到蓖子上蒸15分鐘,蓖子抹點油蒸的時候完全不粘鍋不會破皮哦
14.完成了