芳香四溢的麻薯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將黃油切小塊。

2.隔水加熱，融化成液態。

3.加入200克麻薯粉。

4.加入1個雞蛋，用刮刀攪拌幾下。

5.加入100克純牛奶，攪拌均勻。

6.加入15克黑芝麻。

7.用刮刀攪拌均勻成光滑麵糰。

8.取出麵糰繼續揉光滑，讓材料充分混合。

9.平均分成25等份。

10.烤箱提前預熱190度，烤18分鐘左右。

11.麻薯烤好後取出，冷涼。

12.美味的麻薯就做好啦~

烹飪技巧

1、烤麻薯之前一定要預熱烤箱至190度，再將烤盤放進去，只要溫度夠了，麻薯就會漲得很好。2、揉麵時注意麵糰狀態，視乎麵粉吸水慢慢新增牛奶，麵糰不能揉得太軟，否則烤出來底部會凹陷，賣想不好哈。3、烤的時候儘量避免開啟烤箱門。