製作冷麵的原材料是什麼

蕎麥麵、小麥面、玉米麵、高粱米麵、澱粉。冷麵的麵條有很多種，有麵粉冷麵、蕎麥麵冷麵、苞米麵麵條等，其中最為常見的是蕎麥麵冷麵。不同的原材料顏色上也會有差別，蕎麥麵冷麵是黑褐色的，其餘的冷麵一般是類似白黃色的顏色，冷麵口感是冰涼爽滑的，十分受人喜歡。