![香菇燒肉怎麼做好吃又簡單]( "香菇燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
幹香菇 ：
100g 豬肉 ：
200g 輔料
鹽 ：
適量香料 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1.將香菇發好後，切小塊備用。豬肉洗淨後切成塊，瀝乾水分備用
2.鍋燒熱後放入豬肉炒幹水分，煸出油，接著放入香菇。
3.放入八角、花椒、姜、香葉炒香，再加老抽使肉上顏色。
4.加水淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、香菇，白酒加得越多肉越嫩越香，燉好後肉香四逸。大火煮10分鐘，隨後轉中火燉到肉爛軟。
烹飪技巧
香菇一定要提前發好，可以放上一點白酒，這樣會更香。
千里飄香谷
