豆花魚怎麼做|豆花魚的做法

“最近特別喜歡吃豆花，今天到菜市買了3塊錢豆花，加上魚煮了一鍋香噴噴的豆花魚！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

豆花魚的做法步驟

• 1、熱鍋燒油，加入番茄粒中火炒出番茄汁。

• 2、加酸菜一起翻炒。

• 3、加一碗水，煮沸。

• 4、然後先加入醃製好的魚頭，魚骨大火煮3-5分鐘。

• 5、然後加魚片，和豆花中火煮10分鐘。

• 6、期間調好蘸水：加蔥花、蒜蓉、香油。可以再舀一勺鍋中煮沸的湯淋上，攪拌均勻。

• 7、然後就可以開吃了。酸菜和豆花都比較下飯哦！

小竅門

1、因為魚用鹽醃製過，酸菜也是鹹的。所以建議不要在加鹽了。
2、如果口味重，可以在蘸水裡面加鹽。