簡單又下飯圖解|尖椒炒鴨蛋

尖椒炒鴨蛋其實做法非常簡單，個人覺得，他在家常菜裡是最下飯的，絲毫不亞於蘿蔔幹鹹菜。在做這道菜時，我比較喜歡多加辣椒

主料

尖椒 ：300g
鹹鴨蛋 ：2個

輔料

小米辣 ：6個
蒜 ：1瓣
油 ：適量
料酒 ：適量
耗油 ：1勺

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

辣椒切斷

第三步

鹹鴨蛋切粒

第四步

蒜末下油鍋炒香

第五步

放入鹹鴨蛋炒勻

第六步

加料酒

第七步

加辣椒炒勻

第八步

加耗油炒勻

第九步

出鍋

烹飪技巧：

加料酒炒可腥