自制海帶豆腐燉肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. .把五花肉剁成手指粗的條，蔥薑蒜切好備用。

2. 豆腐切成丁，海帶清洗乾淨後切成和肉大小相同的片

3. 鍋燒開水加花雕酒焯透五花肉，再加入熱水中煮5分鐘，撈出後再放入入熱水中煮7分鐘。

4. 鍋燒底油煸香蔥薑蒜，放五花肉翻炒，用老抽調色後添入高湯。

5. 火燒開後換中火慢燉半小時，加入豆腐，撇去浮末調味，小火再燉半小時即可。