關於不煲的知識

“總是聽說港榮蒸蛋糕好吃不上火，今天小圃給大家帶來一種蒸麵包的做法，非常的暄軟好吃，做法很簡單，老人孩子吃易消化，比外面買的滿滿新增劑的麵包好吃還健康。春天幾乎是各種病症的爆發期，每...

要。蘋果皮中含有有益的物質，蘋果皮其實是可以食用的。但現在因為種植過程中的農藥殘留很難嚴格監控和檢測，運輸過程中又因為保鮮、儲運的需求會對蘋果表面進行打蠟等防腐處理，導致蘋果表...

生活在這個美好的國度裡，有著各種各樣的美食佳餚等待著我們去品嚐，雞公煲是一個比較有名的美食，在很多地方都可以品嚐到，隨著市場不斷的推廣，越來越多的雞公煲品牌誕生在我國各個地方。那麼...

可以。雞公煲的食用方法通常都是先將雞肉吃完，再加入個人喜歡的食材到剩餘的湯汁中燜煮食用的，因此雞公煲是非常適合加菜食用的。因為雞公煲的甜鹹適中、鮮美多汁，所以適合搭配各種食材，但...

“自豆爸學會做煲仔飯後，小朋友每次想吃時都讓豆爸掌廚，俺也趁機偷偷閒。某天晚上娘倆都同時想吃煲仔飯，這個時間點豆爸還在單位忙碌著工作，等他回到家再做，估計肚子早就二面朝天。為了解饞...

可以。公雞煲中放啤酒可以為了祛除雞肉中的腥味，給整道菜增添香味，所以若是不喜歡啤酒的味道，也是可以替換成料酒、白酒、米酒等，其作用都是一樣。但注意無論是放入哪種酒，都不要放太多，因為...

不能超過電飯煲上的水位線。不超過水位線是不容易溢位來的。而且也可以保證自己不在旁邊也不會燒乾，同樣的煮粥也是一樣的道理，留出一定的寬度，因為這樣就不用老是看著了，也不容易溢位來，但...

需要。可以在快出鍋的時候放鹽。做的椰子雞湯是否好喝關鍵在於雞要好，同時椰子的選擇也很重要。可以選擇海南的文昌雞，肉質更為鮮嫩，椰子可用泰國的老椰子，裡面含有椰奶及油可使椰子雞湯更...

如今，我們的生活條件越來越好了，物質條件也越來越好，人們的生活也是越來越忙碌，比起每天自己在家煮飯，更願意出去吃，所以餐飲業的市場也是越來越大，多種多樣的菜品不斷崛起，不少創業者都看中了...

1、提前將陳皮浸泡兩個小時左右後再進行焯水處理再將其放入高湯中燉煮，這樣可以減輕陳皮的苦味，但多次的浸泡沖洗也會降低其使用價值。2、在高湯中加入適量的白糖或是蜂蜜可以調節味道湯...

都可以。海馬煲湯是否切碎取決於個人習慣，幹海馬本身體積不大，整個煲湯也沒有什麼不妥，所需克數不多時也可以選擇切開，少量加入。值得注意的是，海馬煲湯後，海馬是不能食用，主要是喝湯，海馬作為...

需要。使用電飯煲煮粥時，需要將蓋子蓋住，這樣熱氣不容易跑掉，也能使粥的口感變得更好。使用電飯煲煮粥時，鍋中的粥煮沸後，也可以留有一點縫隙，這樣可以避免粥溢位來。粥是常見的食物，品種比較...

提前浸泡大米，鍋底刷油。煲仔飯容易粘鍋，可以用淺的大口鍋，受熱均勻。提前將大米浸泡半個小時，然後在鍋底刷油再倒入泡好的大米，然後倒入清水後再滴入幾滴油，再沿著鍋邊淋一圈油，等煮了二十分...

“紅燒肉，總是給人肥膩的感覺，我發現其實不一定單獨做紅燒肉的，可以結合其他食物一起來做，會使得紅燒肉不會肥膩，而且也使得其他配菜更美味好吃，這裡我做的紅燒肉煲，煲裡搭配了梅菜和腐竹，筍乾...

不需要。煲湯主要講究食材的原汁原味，直接用洗淨的肉進行煲湯就可以。用沒醃製過鮮肉煲湯，可以使湯的味道更濃郁鮮香。煲肉湯時可以加入適量的料酒或者食醋，這樣可以去除生肉的血腥味。煲...

能。目前電飯煲都是智慧電飯煲，有煮粥、煮湯、稀飯、柴火飯、煲仔飯、蛋糕多種功能，還可以提前預約，晚上放好米和水，第二天早上就可以食用到熱乎乎的粥。做粥可以用瘦肉碎、皮蛋碎、米、水...

“帶皮的鴨胸肉真的好棒，醃製好煎著吃也好，炒菜吃也好~反正比雞胸肉味道好，因為這道菜我又去買了四塊鴨胸肉，喜歡就要吃個夠，免得心裡一直唸叨唸叨。用料酒的方法燒，我是想起了炒四季豆時，不...

在華夏大地許多美食都冠以其發源地的名稱，讓地名與菜名都成為了膾炙人口的佳話，如北京烤鴨，杭椒牛柳，西湖醋魚等等，而看到重慶雞公煲這一個菜名，往往會想到重慶雞公煲辣不辣?一、重慶雞公煲...

可以。雞公煲有辣的也有不辣的，沒有固定講究，口味可以根據喜好自行選擇，如果喜歡吃辣可以多放辣椒或者辣醬，如果不喜歡吃辣的，則可以選擇不放辣椒。做法都是不改變的，在醃製雞肉以及後續雞肉...

辣。重慶雞公煲有三種辣度，微辣、中辣、重辣。不喜歡吃辣的，可以選不辣的雞公煲。傳統的重慶雞公煲主要放這些配料，幹辣椒、西芹、花椒、洋蔥、香菜。調味料主要有鹽、老抽、味精、醬油、...

冰糖燉梨是民間的一道特色小吃，雪梨的營養價值是很高的，特別是煲湯來喝的話，可以充分的發揮它的作用，日常生活中，夏天或者秋天經常喝雪梨湯，那麼雪梨要不要削皮煲湯?一、雪梨要不要削皮煲湯1...

需要。蘋果煲湯的時候不削皮的話可能會影響煲湯的口感，而且現在很多蘋果都被噴灑了農藥。煲湯最好選擇砂鍋，這樣可以提升湯的口感。煲湯水開了後就轉為小火，煮30分鐘左右即可。煲湯所用的...

現如今中餐小吃在整個創業行業中也是越來歐耶火爆，那麼煲仔飯作為一種大眾消費的特色蔑視，以其豐富的菜品和口味獲得了很多消費者的青睞，因此一直以來煲仔飯的加盟創業人員都是比較多的，那...

可以。若是自己做雞公煲的話，是可以不放辣椒的，根據自己的喜好來新增調味料和佐料即可。若是在店鋪裡面吃的話，有的店鋪會稍微放一點辣椒，因為這樣不僅可以讓雞公煲的口感層次分明，還可以去...

脆藕。只有粉藕煲湯才會粉糯。脆藕內部不包含藕絲，相較粉藕光澤更好，顏色更白而且手感也更為光滑。在買蓮藕時，將蓮藕掰開，如果有藕絲的話即為粉藕，這種蓮藕煮熟後吃起來是粉粉的，拉絲會比較...