自制海帶豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.海帶、蝦米浸泡15分鐘。

3.豆腐加少許鹽浸泡15分鐘。

4.豆腐、海帶切小塊。

5.豆腐瀝乾水份後，下油鍋煎。

6.豆腐煎至微金黃色，倒進清水。

7.待清水燒沸後。倒進海帶、蝦米，一同煲。

8.煲好後，加進少許鹽調味。

9.收火加進少許蔥調味。即可。

烹飪技巧

海帶一定要洗乾淨，以免有細沙殘留而影響口感！