主料
豬肉 ：400輔料
鹽 ：適量具體步驟
1. 1.先製作麵糰，白麵粉加入適量酵母，溫水和麵，揉至光滑，放一邊發酵成蜂窩狀即可，面部分基本完成；
2. 2.製作肉餡：先煮肉，放入冷水鍋中，開火待水熱後撇去浮沫，加入調料，花椒，八角，香葉，冰糖，辣椒夾，醬油，鹽等，慢火煮一個半小時左右，肉完全軟後，撈出放涼，切小丁，備用；取一小碗，放適當的甜麵醬，加入蔥花，蒜，薑末，上鍋蒸五分鐘後，倒入切好的肉肉中，小蔥一把，切末，放入一起攪拌均勻即可；
3. 3.麵糰搓長條，切小塊，擀片，開始包，包好後，響20分鐘後，開火冷水放入，蒸20分鐘後，關火，先不要掀開，蒸籠停留3分即可；
4. 4.配上喜歡的調料汁，開吃^_^
千里飄香谷
