![脣齒留香的醬香茄子怎麼做好吃又簡單]( "脣齒留香的醬香茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
200 輔料
生抽 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量豆瓣醬 ：
適量蒜末 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
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1.茄子洗淨一切兩半
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2.再分別剖成兩半切成片
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3.蒜適量切片
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4.熱鍋涼油炒香蒜片
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5.加入適量豆瓣醬翻炒
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6.倒入茄子，加生抽及鹽
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7.翻炒均勻
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8.加入適量熱水稍燉
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9.香菜洗淨切成末
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10.茄子熟後加入香菜翻炒
![脣齒留香的醬香茄子怎麼做好吃又簡單 第12張]( "脣齒留香的醬香茄子怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.裝盤出鍋即可
烹飪技巧
1.我媽的密絕其實在於最後的香菜，我特別愛吃加了香菜的茄子。再就是用了媽媽自己做的豆瓣醬吃起一還是不太一樣2.切香菜的板子請用熟內板
千里飄香谷
