![家常藕盒怎麼做好吃又簡單]( "家常藕盒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
蓮藕 ：
適量 豬肉 ：
適量 雞蛋 ：
適量麵粉 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量魚露 ：
適量 胡椒粉 ：
適量麻油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 肉餡加蔥花，姜，料酒，少許鹽，白胡椒粉，魚露拌勻。
2. 藕片泡淡鹽水，防止變黑。
3. 蛋液加麵粉，第一次做太稀了點。
4. 將肉餡夾在兩片藕之間，稍按捏一下。
5. 掛上麵糊，如煎鍋，我的面胡太稀了點。
6. 成品圖，賣相一般，但是味道好極啦!
烹飪技巧
藕片不要切太厚，不容易和肉餡貼合。麵粉和蛋液混合不宜太稀。作為健康首選，我用煎鍋煎，不用油炸。
千里飄香谷
