主料
輔料
具體步驟
1.所有食材洗淨,素雞切片,蔥薑蒜更具自己喜歡處理好
2.鍋裡放油,微熱時加入配料炒香,加入豆瓣醬炒出顏色,加適量開水煮一會
3.待調料香被水煮出時,放入素雞小火慢煮
4.煮開後要經常翻炒幾下防止素雞起泡
5.出鍋前加適量鹽生抽老抽雞精提味