主料
輔料
具體步驟
1. 將排骨剁成3釐米長的段
2. 土豆去皮切成塊
3. 薑切片,蔥切段
4. 鍋內放入水,燒開後將排骨焯一下,洗淨浮沫
5. 鍋內入油燒熱,用蔥,姜熗鍋,放入排骨煸炒
6. 然後加入湯汁,花椒,料酒,鹽,味精,放入土豆,用中火燉熟即可