主料
輔料
具體步驟
1.白菜切塊
2.豆腐切塊
3.坐鍋,放油,放入豆腐煎至兩面發黃
4.盛出
5.坐鍋,放油,爆香蔥末
6.倒入白菜翻炒
7.炒至白菜熟爛
8.放入豆腐
9.放鹽,翻炒一會兒
10.放雞精、胡椒粉,翻幾下出鍋
11.裝盤
烹飪技巧
1、豆腐最好用北豆腐,因為沒買到,所以只好用南豆腐了。2、白菜熟爛後,再放豆腐。