![葡萄乾巧克力椰香軟曲奇怎麼做好吃又簡單]( "葡萄乾巧克力椰香軟曲奇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
低筋麵粉 ：
100 椰子油 ：
40 葡萄乾 ：
50熱水 ：
50 紅糖 ：
25泡打粉 ：
2鹽 ：
一小勺巧克力豆 ：
若干櫻桃酒 ：
一小杯 輔料
具體步驟
1. 先將葡萄乾用櫻桃酒泡開，櫻桃酒可以用其他酒或者水代替。
2. 紅糖用熱水化開
3. 盆中放椰子油，沒有椰子油可用其他油代替，放入紅糖水，用打蛋器攪拌一下。篩入麵粉泡打粉和鹽，用刮刀攪拌均勻。看不到麵粉即可。
4. 泡開後的葡萄乾瀝乾水，用紙巾擦乾，拌入剛才的麵粉糊裡。
5. 用勺子將糊舀入烤盤中，形狀不必太規則，一勺一個餅，用勺子稍微壓扁一下即可。在糊上撒一些巧克力豆。
6. 烤箱預熱，180度18分鐘。
千里飄香谷
