蔥香麵食的做法 幾根蔥做出多種麵食 蔥香麵食怎麼做

“家裡後院蔥長太多，想辦法吃掉它。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥香麵食的做法步驟

• 1、後院種了一些蔥，太多了，想辦法吃掉它。

• 2、切了一半，一會做花捲和麻花用。

• 3、還一半，留著做蔥油麵。

• 4、麵粉加入少許鹽、酵母粉，攪拌一下，再放入溫開水攪拌，揉成麵糰，放入冰箱低溫發酵一晚。

• 5、面劑子

• 6、搓長條狀，兩頭合在一起，擰成小麻花，粘上蔥花，不粘鍋內倒入少許油，把做好的麻花全部放入鍋內醒一會，麻花之間要留縫隙。

• 7、孩子說不夠吃，又多做了一個，麻花都變成了小胖子。

• 8、不粘鍋小火慢煎，蓋上鍋蓋。煎麻花剛做好，倆孩子就吵著要吃，不一會就吃光光了。

• 9、煎花捲：請參考之前發的花捲教程。不愛吃蔥的大寶，今天把它吃光光，還說真好吃。

• 10、蔥油麵：面煮到8分熟，過涼水，撈出瀝乾。不粘鍋放入一點油，加入蔥，小火慢炸，有蔥香味就可以了，再加入麵條，放入鹽、醬油、醋、蠔油、雞精，攪拌一下，就可以開吃啦。