非常可口的一款麵包，口感鬆軟，老少皆宜。如果喜歡其它味道的，可以自己調換來做哦，並且說製作過程如此簡單，為什麼不來嘗試著學一下呢。麵包可以當做早餐，也可以當做下午茶，可以餓了充飢。好處多多，快來學一下這款美味抹茶蛋糕夾心麵包吧。
主料
雞蛋 ：5個輔料
糖 ：110具體步驟
準備材料蛋糕夾心材料：雞蛋四隻，糖60克，植物油55克，牛奶55克，低粉55克，玉米澱粉10克，抹茶粉6克。
把牛奶倒進油裡面，讓其充分乳化混合
在牛奶和油的混合物中加入粉類拌勻
繼續加入蛋黃拌勻
用電動打蛋器將蛋白打至粗泡，分次加入餘下的細沙糖
將打發的蛋白先取1/3和蛋黃糊混合，再拌入所有蛋白。
再將拌好的蛋糕糊倒進烤盤裡
放在烤箱中層150度，烘烤25分鐘
烤好後放在網架上放涼
將已放涼的蛋糕片對半切開四條等量大小的，備用
再將蛋糕片兩兩疊在一起，備用
12準備麵包體材料：高粉330克，低粉50克，水200克，雞蛋一隻，糖50克，鹽4克，黃油20克，酵母4克
13除黃油以外的所有的麵包體材料放進麵包桶裡，拌成團
14在已拌好的麵糰裡，加入黃油繼續攪拌到麵糰已擴充套件的階段（這裡啟用了兩個和麵程式）
揉好後的麵糰
將已揉成好的麵糰分成兩份
17蓋上保鮮膜醒發15分鐘
把醒發好的麵糰擀開，大小與沒切開的蛋糕片差不多
然後把疊起來的蛋糕片放在麵糰的中間
用刀將麵包片左邊和右邊各切成十條
21將麵條左右搭起來編織紋理
22蛋糕全部包好後，把頭尾兩端的麵皮捏合起來
將已做好的兩條麵包放在不粘的烤盤上。發酵至明顯漲大，這個時間大約是半小時，然後掃上全蛋液
撒上白芝麻
將其放到烤箱中層（中下層也可以）180度，烘烤30分鐘，如上色及時加蓋錫紙
出爐後晾到手心溫度就可以包起來
完成
千里飄香谷
