自制蝦肉土豆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備主料，蝦肉我是用新鮮的蝦剁碎，洋蔥切碎，還有肉碎。

2. 土豆削皮煮熟成泥。

3. 洋蔥碎、蝦碎和豬肉碎用油炒熟，放鹽糖酒，瀝乾水後與土豆泥攪拌在一起。

4. 用手搓成圓形，要搓緊

5. 打兩個雞蛋在碗裡，打碎，把土豆餅在雞蛋裡滾一下

6. 然後沾上面包粉，同時輕輕壓扁。

7. 平底鍋放多油，以上程式完成後一個個輕輕煎，兩面翻煎。

8. 兩面煎黃就可以了，因為本身就是熟的，只要煎脆就行。

烹飪技巧

煮土豆是要瀝乾水，還有炒肉時也要瀝乾水再與土豆拌勻，這樣才可以煎。