自制芝士醬風琴土豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

空暇時，做一道極具風味的自制芝士醬風琴土豆犒勞一下自己是一件十分享受的事，土豆是一道口感細膩，富含澱粉的食材。製作芝士醬風琴土豆的時候，烤的外焦裡嫩，表皮金黃，入口時能嚐到辣椒圈的辣味和酸奶油的酸甜，土豆肉質軟嫩透著芝士的鹹香和蒜蓉的香味，口感十分豐富~

主料

中土豆 ：3個
濃縮車打芝士醬 ：240

輔料

蔥花 ：30
培根碎 ：150
蒜泥 ：50
酸奶油 ：120
含鹽黃油 ：45

具體步驟

烤箱預熱至200度。用筷子夾著土豆，然後切土豆，每一刀之間大約3毫米，但記得不要切斷底部。這就是筷子的作用了。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

出爐後淋上一勺酸奶油，撒上辣椒圈和蔥花即可。