香脆南乳果仁餅乾如何做簡單又美味

香脆南乳果仁餅乾，偶而吃了一次這款餅乾，感覺非常好吃，而且材料選擇很有意思，有南乳、鹹蛋黃、玉米澱粉，由於加了這些不常加的食材，使口感、味道變得特別！吃的時候感覺鹹香中帶南乳味，同時又因為加了玉米澱粉，入口感到鬆化，真正地入口即化。後來就回家學著做，果仁隨意搭配的，雖然沒有大廚的段位，但一出爐就能聞到那股醉人的甜香味。

主料

輔料

具體步驟

1、.軟化的黃油加糖粉，先用打蛋頭攪拌至無干粉後，再打發，否則糖粉會飛濺。

2、煮熟的鹹蛋黃在篩網裡，用勺子壓爛、過篩

3、加入南乳和南乳汁，用打蛋器低速打勻

4、混合低粉和玉米澱粉，然後篩入，拌勻至無干粉，然後整形(圓柱條或方條)包保鮮膜，入冰箱冷藏半小時

5、切成厚1cm左右，排放在鋪了烤紙的烤盤，稍稍解凍再放果仁，我加了杏仁、黑芝麻(炒過才有芝麻香)、腰果

6、入預熱好170度烤箱，20分鐘，餅乾四周變褐色即可，出爐晾涼後入袋

7、果仁南乳味

8、黑芝麻南乳味

9、腰果海苔南乳味