這樣做出來的南通脆餅很好吃|南通脆餅怎麼做

製作南通脆餅的時候，主要是以白麵粉為原材料的，所以南通脆餅可以算是一種麵食，其中的營養價值是非常豐富的，包含纖維素，蛋白質，碳水化合物的營養元南通脆餅市，江蘇省特別有名的一種特產，距離現在已經有百年的歷史了，很多人都特別喜歡吃南通脆餅，接下來小編會向大家介紹一下南通脆餅怎麼做？

南通脆餅怎麼做

1.我們在製作南通脆餅之前就要準備一些，可能會使用到的材料，主要包括低筋麵粉，白砂糖，色拉油，酵母。泡打粉，豬油等。

2.現在我們需要取適量的低筋麵粉，白砂糖，泡打粉等材料，將其糅合在一起，和成麵糰的形狀，需要注意的是，我們往裡面加水的時候，一定要慢慢的加入，這樣會比較好控制水的數量。另外，放入的低筋麵粉的數量一定要控制好，如果吃的人比較多的話，可以適量的多放一些，如果吃的人比較少的話，就適量的少放一些，避免造成浪費的現象。

3.然後我們在麵糰上蓋上一層保鮮膜，讓麵糰靜置20分鐘左右的樣子，現在我們需要把一個大面團分成幾個小麵糰，根據大面團的大小的不同，將麵糰分成幾個大小相同的小麵糰。

4.現在我們取出其中一個麵糰，將麵糰擀長，然後將麵糰的兩邊向中間疊起來，繼續將麵糰擀長。

5.現在我們需要將麵糰疊起來，然後用手在麵糰的兩頭輕輕地壓一下，在麵糰上刷一些水，然後把麵糰放到芝麻裡面，稍微沾上一些芝麻，刷水主要是為了方便沾芝麻。通過同樣的方式，我們可以一次性做出很多的麵糰。

6.現在就是要開始烤了，把所有制作好的東西放到烤箱裡，將烤箱的溫度設到180度，烤大概十分鐘左右的時間，就可以看見面團的表面開始變成黃色了，這個時候我們將溫度調到60度，繼續烤一個小時左右的時間。製作好的食物，吃上去是外脆裡嫩的，而且層次非常的分明。需要注意的是，不同功率的烤箱在烘烤的過程當中，可能所需的時間上會存在一定的差異。

南通脆餅怎麼做？應該說南通脆餅的製作方式並不是特別的複雜，而且用到的材料跟大多數的麵食用到的材料都是比較相似的，只是我們在製作南通脆餅的時候，一定要控制好烤箱溫度以及烘烤的時間，這一步是非常重要的，如果烤的時間太長了很可能會導致南通脆餅吃上去特別的硬，但是如果烤的時間太短了，又有可能會導致南通脆餅吃上去很軟。