香脆的芝香南瓜餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黑芝麻 ：200
南瓜 ：200
糯米粉 ：500

輔料

香油 ：適量
白芝麻 ：適量
油 ：適量
綿白糖 ：適量

具體步驟

1.把南瓜去皮，洗淨

2.然後切成小塊在鍋裡

3.蒸五分鐘即可

4.黑芝麻在鍋裡炒熟

5.加入適量的白糖和香油拌好

6.把糯米粉倒進盤子裡，

7.倒入蒸熟的南瓜

8.用筷子快速的拌動一下，然後用手和麵團

9.把和好的麵糰分成小團

10.在手心裡搓圓

11.取一小麵糰，做成窩狀

12.在窩中心放上黑芝麻

13.然後往中間收擾搓成圓球

14.電餅檔塗上滿滿的一層色拉油

15.把南瓜圓球在手心裡壓扁後襬在電餅檔上

16.再上面撒幾顆白芝麻烤二三分鐘即可

烹飪技巧

注：黑芝麻需要先炒熟冷卻後再拌白糖，熱的時候拌白糖容易使白糖化成液體。