香脆的杏仁粉小餅乾如何做簡單又美味

杏仁粉小餅乾酥鬆脆香，非常適合做小零食。它小巧的外形，鮮豔的色澤，香脆的口感，非常受小朋友的喜愛。杏仁粉小餅乾因為雞蛋的加入而更加酥鬆，同時它擁有杏仁的香味，真的是一道惹人喜愛的小零食、小點心啊。這樣的杏仁粉小餅乾你會喜歡嗎？

主料

輔料

具體步驟

把杏仁粉和低筋粉放入盆裡

然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

烤好的餅乾，掰開一個看看，是很紮實的口感，但因加了雞蛋，口感比貴婦人要酥鬆很多。