濃香番茄紅燴咖哩飯如何做簡單又美味

番茄紅燴咖哩飯是一道印度風味的菜餚，咖哩的起源就來自於印度，他們國家的人民也非常喜愛咖哩的口味，紅咖哩比黃咖哩偏辣一些，湯汁也是紅色的，兩者的口味不相同，紅咖哩和番茄很搭配，番茄的酸甜彌補了一點辣味，再加入鮮牛肉，是不是很滿足了。

主料

輔料

具體步驟

牛肉切成1.5右的小塊，土豆切成小塊，洋蔥切小片備用

鍋裡倒底油，放入薑片炒香，倒入牛肉翻炒，加入土豆翻炒幾下

加入水，沒過食材，煮沸，撇去浮沫調製中小火。將一盒好侍紅燴咖哩塊全部放入鍋裡，攪拌均勻，小火繼續燉煮10分鐘

稍微濃稠時加入洋蔥片攪拌均勻繼續燉煮

煮到醬汁成稠糊狀咖哩就做好啦

烹飪技巧

1.加水要沒過食材，記得撇去浮沫。2.一定是在加完水後就加咖哩塊便於溶解入味。3.洋蔥晚加，因為易熟，容易煮爛。4.如果肉不好燉爛，在第五步後可以先放高壓鍋壓幾分鐘再進行第六步。