番茄鱈魚盅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備所有材料，香菇提前泡發，鱈魚解凍。

2. 鱈魚和切片的土豆上籠蒸8~10分鐘左右熟透備用。

3. 熱鍋，鍋裡放入少許油，放入泡發後切片的香菇，炒至香菇切面金黃色，香氣四溢。

4. 蒸熟的土豆片壓成泥，然後加入壓小塊的鱈魚和炒好的香菇片。

5. 加入黃油，放入適量的鹽、糖、黑胡椒粉調味。

6. 烤箱預熱185℃，番茄切開頂部作蓋子，用勺子掏去瓤。

7. 裝入之前混合好的鱈魚土豆泥，平鋪至番茄開口處。

8. 撒上切碎的馬蘇裡拉芝士，番茄用錫紙包裹一圈，裝上烤盤，入烤箱烤制馬蘇裡拉芝士融化並微微焦黃即可。