酸甜可口的乳酪番茄醬是吃義大利拌麵的必需品,曾經聽過一句話:做義大利麵的精髓就在於番茄醬,一個番茄醬就會知道你的義大利麵是否成功,所以說論一個番茄醬的重要性。另外番茄是對人很有益的一款食物,既能達到降血壓的作用,同時達到了美容養顏、減肥的功效。
主料
黃瓜 :4根輔料
食用鹽 :適量具體步驟
番茄去皮後放入料理機中打成醬汁,在鍋中把番茄醬和羅勒煮開。一旦沸騰,轉小火煮15分鐘左右。
期間將青瓜去皮切成細條,放入2茶匙鹽,醃10分鐘,然後擠出多餘水分。
將芝士醬倒入番茄醬汁中,攪拌均勻後煮1分鐘,然後將青瓜條倒入醬汁中,最後撒上一些新鮮的香菜點綴即可。
做好的乳酪醬可以放在冰箱裡2天左右,不過還是建議最好當天吃完啦。