![香噴噴的皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃又簡單]( "香噴噴的皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 ：
150 豬瘦肉 ：
200 皮蛋 ：
2個 輔料
鹽 ：
3 醬油 ：
1ml香蔥 ：
10油 ：
2ml 澱粉 ：
3 具體步驟
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1.準備食材，瘦肉切薄皮，放油、鹽、醬油、澱粉拌均，皮蛋切塊，香蔥切碎；
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2.大米洗淨，浸泡30分鐘；
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3.把浸泡好的大米放入鍋中，加適量水，按煲粥鍵；
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4.煮約30分鐘，加入皮蛋；
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5.加入瘦肉、蔥白，再煮20分鐘； PS：蔥白比蔥葉難熟，前加入
![香噴噴的皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香噴噴的皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放鹽、蔥，拌均即可。
烹飪技巧
1.瘦肉要切薄片，放一點澱粉比較順滑；2.大米浸泡之後容易煮爛；3.瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；4.蔥白先放，蔥葉留到吃前與鹽一起放。
千里飄香谷
