關於清蒸芝麻劍魚（淡水河魚上佳魚類）的知識

食材明細主料劍魚（300克）輔料姜（少許）蔥（適量）蒜（適量）配料油（少許）醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸芝麻劍魚的做法步驟1、1、將於洗淨，魚之所以會腥，就是裡面的血，所以魚細乾淨對菜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燜魚是我最喜歡的一道佳餚之一，它有著獨特的鮮味，還有魚腩的嫩滑，剛剛熟透出鍋的燜魚最好吃，魚塊在嘴裡滾燙燙的感覺，很棒...

“翹嘴紅鮊（俗稱“白水魚”、“太湖白魚”），為淡水魚的名貴品種，主產巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角澱山湖。白水魚肉質鮮嫩，味道鮮美，多刺。白水魚具有較高的營養價值。”食材明細主料白水...

食材明細主料水庫魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸水庫魚的做法步驟1、蔥切絲。2、水庫魚洗淨瀝水。3、加一大勺鹽拌勻醃製3分鐘。...

“家裡人在河裡釣了新鮮的小草魚，正好拿來清蒸，野生的，又是新鮮現做，味道就是鮮美！”食材明細主料小草魚（三條）輔料姜（適量）蒜（適量）生抽（一大勺）蒸魚豉油（適量）紅椒（一個）蔥（一根）鹽（適量）雞精（適量）料酒（一大...

鯉魚是一種魚類，在中國人們餐桌上經常可以看到。鯉魚的肉質很鮮嫩，適合清蒸、紅燒等多種烹調方法，受到大多數中國人的喜愛。常吃鯽魚的小夥伴們，想知道鯉魚是淡水魚還是海水魚嗎？一、鯉魚是...

夏天到了，在這個高溫的炎炎夏日裡，會對人的食慾有影響，很多人都覺得沒胃口吃飯，而且食量也會減少。這個時候，我們要做一些清淡的菜式，既能容易消化，又富含營養，能夠補充人體所需營養。今天就教...

20分鐘。蒸淡水瓜魚時間長短要根據選用的鍋具、火候來決定，蒸淡水瓜魚選用的鍋具和火候均好，蒸淡水瓜魚的時間就短反之則較長。蒸淡水瓜魚之前建議把魚的魚鱗刮掉並把魚的內臟去掉用水衝...

“魚類具有豐富的營養價值，不但魚肉是很好的蛋白質來源，而且魚油和魚的肝臟還含有豐富的維生素A及D。魚類還含有稀少特別的DHA，而DHA對人腦發育及智慧發展有極大的助益，也是神經系統成長不...

“清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原料有魚、姜、蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。清蒸芝麻劍魚，肉質細嫩爽滑，美味可口，是我們家餐桌上常見的美...

食材明細主料草魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香蔥（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清淡水煮魚的做法步驟1、草魚一條去魚腸和魚腮清洗乾淨，。2、將魚切塊。3、鍋裡倒...

食材明細主料鱸魚（1條）輔料薑片（3片）料酒（2小湯勺）食用鹽（適量）食用油（適量）大蔥（1根）青椒（半個）豆豉蒸魚醬油（2小湯勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚兩面背部均勻切刀口...

淡水魚一般分佈在溫帶和熱帶，因此主要分為溫帶淡水魚熱帶淡水。像鯉魚，孔雀魚，青魚，草魚這些魚都是屬於淡水魚的範疇。從某種廣義的範圍上來講，生活在淡水中的魚就可以稱之為淡水魚，淡水魚的...

食材明細主料海鱸魚（1條）輔料蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚室溫解凍，去鱗去內臟，用清水清洗乾淨。2、蔥切絲，姜切...

七到十分鐘。魚肉蒸久了就會老，影響口感。個頭越大的魚需要蒸得更久。淡水魚是指生活在鹽度含量在0.05%以下水域的魚類。而四大家魚包括青魚、草魚、鰱魚、鱅魚，都屬於淡水魚，是在飯桌上...

處理之後加調料大火蒸熟。河鰻魚處理乾淨之後就可以裝盤加入調料放到鍋裡面蒸熟了。在加調料的時候可以適當的倒入一些料酒或黃酒，表面覆蓋幾片生薑片，這樣能夠更好的起到去腥氣的作用。...

“清淡可口，最家常的做法。鱸魚，又被稱為花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸子魚、四腮魚、魯魚、花糜等，俗稱鱸鮫，它和江鰣魚、太湖銀魚、黃河鯉魚並稱為“四大名魚”。鱸魚還有“淡水石斑”的...

“淡水魚做不好會有土腥味，很難吃的，不過我做的淡水魚還是行的，絕對美味，家人朋友都愛吃，呵呵，自誇了。”食材明細主料鰱魚（1條）輔料大姜（適量）大蒜（適量）香菜（適量）花椒麵（小許）胡椒麵（小許）鹽（小許）味精（...

臘魚是一種非常好吃的食品。臘魚的製作過程非常的簡單，而且醃製臘魚也是我國非常傳統的文化。許多在家中愛做飯的小夥伴一定不會對臘魚這種食品感到陌生。臘魚主要是屬於我國的南方食品...

食材明細主料鯉魚（一條）輔料辣椒（適量）香菜（適量）蔥段（適量）配料精鹽（適量）蒸魚豉油（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸河裡鯉魚的做法步驟1、將買來的魚清冼後去魚腸，魚腮，魚鱗...

“清蒸劍魚，肉質細嫩爽滑，魚肉的鮮美得以完全的呈現。”食材明細主料劍魚（1條）輔料鹽（1小勺）料酒（2小勺）豉油（1小勺）蠔油（2小勺）食用油（15克）姜（6克）紅辣椒（1個）香菜（2棵）蔥（6克）蒜（6克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

俗話說，吃四隻腿比吃兩隻腿好，吃兩隻腿比吃一隻腿好，而一條腿的食物就包括魚，魚肉的營養價值很高，那麼在生活當中，哪裡批發淡水魚便宜？下面讓我們來看看。一、哪裡批發淡水魚便宜沿海與內陸相...

““家”味不同，但是“年”味卻有相似；年年有餘，是年夜菜必上的，今天，我們就上個清蒸的黃魚，又象徵蒸蒸日上，讓我們的日子一年比一年好～”食材明細主料黃魚（1條）胡蘿蔔（1個）輔料味極鮮（1勺）生薑（1塊）蒜...

淡水魚和海水魚是區分我國以及世界上魚類的一種方法，淡水魚就是生長在淡水中的魚，一般為小一點的湖泊，江河，池塘等地方，而海水魚，顧名思義，就是生長在海水中，例如長江黃河等比較大一點的流域。...

“簡單快捷。”食材明細主料鯧魚（1000g）輔料料酒（適量）紅椒絲（少許）調料鹽（少許）蔥姜（少許）蒸魚豉油（適量）熱油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸淡水鯧魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨，改上花...