主料
輔料
具體步驟
1. 羅勒洗淨,蔥姜備用,螃蟹雖小但都是活的。
2. 螃蟹開蓋去腮洗淨。
3. 鍋裡多放油爆香薑片後放入螃蟹煎熟,螃蟹偏小就沒有斬小件。
4. 翻面繼續煎,放入蟹蓋,加入黃酒,生抽,糖和蔥翻炒到蟹蓋變紅。
5. 放入羅勒翻炒幾下即可出鍋。
6. 可以吃了