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羅勒如何做簡單又美味|基礎肉泥

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.52W

基礎肉泥-羅勒怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

野豬肉：600
水：360毫升

輔料

鹽：15
生抽：2調羹
老抽：1調羹
糖：55
清酒：2瓶蓋
羅勒葉：一把

具體步驟

1. 野豬肉600克絞泥,水360毫升分批加入,鹽15克,生抽2調羹,老抽1調羹,糖55克,清酒2瓶蓋,羅勒葉一把切碎.絞肉過程中加了塊嫩姜和自己種的一小把蔥.水一定要分批加入,耐心的用攪拌棒混合均勻至肉泥成肉膠狀,我習慣在攪拌均勻後用手指沾點嚐嚐,味道對了,再放入冰箱冷藏後再使用.

2.

Tags：好吃羅勒基礎吐司麵包肉泥

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