美味的糖醋洋薑片，選用的洋姜可作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美。用途廣泛，既是很好的佐料、調味品，同時生薑具有解毒殺菌的作用，生薑中含有的薑辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除"老年斑"。其製作而成的糖醋洋薑片，酸甜可口，令人回味無窮。
主料
洋蔥 ：250輔料
白糖 ：80具體步驟
1.最好買新鮮的小嫩姜，吃起來口感好????把小洋姜清洗幹凈後控幹水，切成薄片，所用的器皿刀具都得乾淨無油才行。用鹽殺出水來擰乾後放入碗裡放入米醋和白糖放進冰箱醃上半個小時就可食用了，用乾淨的玻璃瓶子裝起來放入冰箱隨吃隨取，時間歇性越久味道越好入味
將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳，放入少量的蔥姜料酒醃製30分鐘左右
鍋中放入適量的植物油。
加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑，倒入草蝦炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘，如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。
3.配粥吃非常爽脆可口
千里飄香谷
