主料
輔料
具體步驟
1.姜去皮洗淨切成細末
2.碗內放入適量白砂糖
3.加涼拌醋調汁
4.藕去皮切薄片,放入開水中焯一下
5.撈出控水
6.切好的薑末放入保鮮盒
7.將藕片趁熱也放入盒內
8.倒入糖醋汁後蓋蓋燜20分鐘,裝盤涼透即可食
烹飪技巧
藕要趁熱放入保鮮盒