好吃的鹹蛋冬瓜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鹹蛋冬瓜對於小孩子而言是非常不錯的一道菜，可以很好的補充他們所需的營養，這也是準媽媽們必學的一道菜哦，它的做法也是很簡單的，他只需要將冬瓜切塊，將醃製好的肉和冬瓜一起煮，待到合適的時機，加入鹹蛋煮沸就可以了，而且耗時短，不一會兒，一道美味的湯就可以出鍋了。

主料

瘦肉 ：200
冬瓜 ：800
鹹蛋 ：1個

輔料

生粉 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
小蔥 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將肉片切薄片，加入胡椒粉、鹽、蒸魚豉油、生粉。

2.拌勻，醃20分鐘左右。

3.將冬瓜洗乾淨。

4.去瓜瓤，去籽，切塊，洗乾淨，備用。

5.熱鍋、加油，倒入醃好的肉片，煸炒出香味。

6.加入適量水，燒開。

7.加入冬瓜，煮沸。

8.加入整個鹹蛋，攪拌。

9.再煮20分鐘即可，撒上蔥花，加適量鹽調味。

10.美味的冬瓜湯做好啦~

烹飪技巧

1、肉片要提前醃20分鐘，入味。2、這道湯是放了鹹蛋，無需放太多鹽。