主料
輔料
具體步驟
1. 冬瓜切較薄小片。
2. 鹹蛋或切或搗,弄成小塊。
3. 少量油熱鍋,煸炒下冬瓜。
4. 加入輔料,加水一碗稍煮一下。
5. 冬瓜煮熟後,調入水澱粉勾芡。
6. 出鍋裝盤,美味。天熱,晾涼些了再吃~
烹飪技巧
加的輔料其實很隨意,蝦米、香腸、火腿、紫菜、香菜、乾貝等等都行。