自制鹹蛋黃冬瓜如何做簡單又美味

冬瓜含有豐富的維生素，綠色蔬菜非常有利於身體健康。今天我要給大家介紹的菜就是鹹蛋黃冬瓜，我最喜歡的就是這道鹹蛋黃冬瓜啦。因為加入鹹蛋黃過後非常的香。一看就讓人非常有食慾，鹹蛋黃配上讓這道菜的美味又增添了一個度！遠遠就能聞到香氣。

主料

輔料

具體步驟

1.一根蔥，兩顆熟鹹鴨蛋

粉絲用水泡10分鐘

鍋中放油加蔥絲爆香

放豬肉炒熟

加入捲心菜同炒

加入粉絲炒5分鐘

4.倒入冬瓜後放少量雞精，翻炒，嚐嚐鹽味，覺得味道淡的話可以放一點鹽。味道可以就直接出鍋了。

烹飪技巧

鹹鴨蛋要熟的，放水裡煮幾分鐘，嫌剝皮麻煩的話直接把鴨蛋切開，取蛋黃。