美美廚房之茄子炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜切碎

2.茄子切丁，用鹽水殺一下

3.鍋內倒油燒熱，放入大料

4.鍋內放入肉片、蔥段

5.放入麵醬上色

6.翻炒均勻

7.放入茄子

8.翻炒均勻

9.盛出

烹飪技巧

茄子先用鹽水殺下，可以減少吸油