主料
輔料
具體步驟
1.蔥蒜切片,香蔥葉洗淨切碎
2.麻椒適量
3.藕洗淨去皮切丁,開水焯八分熟
4.熱鍋涼油,小火爆香麻椒,加蔥蒜煸出香味
5.下藕丁翻炒3分鐘,加鹽調味出鍋
6.出鍋,麻香的炒藕丁就好了
烹飪技巧
藕事先焯水,均勻受熱