秀色可餐的胡蘿蔔小餐包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：450
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔泥 ：180
乳酪 ：50
牛奶 ：100

輔料

酵母 ：5
糖 ：30
鹽 ：1
黃油 ：25

具體步驟

1.把所有的材料放入麵包筒裡，除黃油外，設制和麵20分鐘

2.和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘

3.和好面可拉出薄膜

4.整形後放入盆中發酵

5.發酵至2到2.5倍

6.排出空氣分9小團醒15分鐘

7.取一小團揉成圓團

8.放入烤盤裡進行第二次發酵

9.發酵至2倍

10.塗上蛋液灑上白芝麻，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤20分鐘

11.20分鐘出烤箱放涼

烹飪技巧

1.面要揉出膜，第二次發酵要到位2.烤的時間按各家而定